Густой мясной суп с барбарисом и кориандром Говядину отварить до готовности (около 1 ч) и достать из бульона. Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. В мясной бульон добавить картофель, нарезанный средними кубиками, и варить 10–15 минут, затем добавить лук, варить еще 7–8 минут. Положить в суп очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры и нарезанную на средние сегменты отварную говядину. Снять суп с огня, положить барбарис и нарезанную кинзу, закрыть крышкой и дать настояться в течение 1,5 часов. Перед подачей разогреть Мякоть говядины 500 г. Репчатый лук 100 г. Растительное масло 75 мл. Картофель 200 г. Помидоры 125 г. Барбарис 15 г. Кинза 15 г.