Неповторимый вид, обалденный вкус, вот те идеи которые прибывают в голову когда вспоминаешь рецепт земляничного пирога. Довольно пикантное блюдо требующее предопределенной сноровки, но все таки все усилия которые вы затратите будут вполне окуплены лишь вы откусите кусок данной вкусняшки.
Ингредиенты
Корж:
150 гр. сладостного крекера.
4 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. Nutella.
2 ст. л. бурого сахара.
Щепотка соли.
2 ст. л. какао порошка.
Клубничное желе:
450 гр. клубники.
65 гр. сахара.
1 ч. л. ванильного сахара.
10 гр. желатина.
Творожный слой:
450 гр. творога.
125 гр. сахара..
1 ч. л. ванильного сахара.
125 гр. густых сливок.
Клубника для декорации.
Приготовление:
В чаше блендер измельчить печенье, добавить масло, какао порошок, нутеллу, все взбить в однородную массу. Выложить массу в форму 22 сантим.. поперечником, со съемными краями, поставить в холодильник. В кастрюлю положить клубнику, сахар и 2 ст. л. воды, варить пока клубника не станет мягенькой. Развести желатин 3 ст. л. кипяточка, чтобы не было комочков. Клубнику измельчить блендером, добавить разбавленный желатин и еще разов перебить на низкой скорости. Творог взбить с сахаром и ванилькой в блендере до пышноватой массы. Миксером взбить сливки до пышноватых пиков. Высыпать к творогу взбитые сливки и еще разов все взбить в блендере до однородной массы. В форму с печеньем рассыпать творог поверхность разровнять, поставить в холодильник на 2 часа. Затем залить верх земляничным желе,(ежели желе застыло, то подогрейте его немножко на огне)и опять поставить в холодильник на 1 час. Вынуть щепетильно тортик из формы на блюдо, украсить поверхность тортика клубникой..