Любимый почти всеми рецепт салата Цезарь не подарком стал таковым знаменитым, ведь это чрезвычайно аппетитное и питательное блюдо которое придется по вкусу даже самому своенравному гурману.
Ингредиенты на 4 порции:
400 измельченной пекинской капусты.
350 измельченного отваренного куриного филе.
100 гр. нарезанного кубиками 2,5 сантим. хлеба.
30 гр. тертого пармезана.
2 ст. л. оливкового масла.
65 гр. обезжиренного кефира.
2 ст. л. сметаны.
1 ст. л. лимонного сока.
1 зубчик теснённого чеснока.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить хлеб с каждой стороны, до золотистого цвета, выложить и отдать остыть. В мисочке смешать кефир, сметану, соль, перец молотый, лимонный сок, чеснок, все кропотливо перемешать. В салатнике перемешать капусту куриное филе, сухарики и залить заправкой. Сверху посыпать пармезаном.