Вкусный весенний салат со спаржей под заглавием "Бритый", сказать по правде не знаю по чему его так окрестили, но салатик вышел чрезвычайно даже аппетитный.
Ингредиенты на 4 порции:
500 гр. спаржи.
150 гр. сыр.
Половинка апельсина.
Зеленый лук.
2 ч. л. винного уксуса.
60 гр. жареных лесных орехов.
Приготовление:
Отварить спаржу в подсоленной воде, помыть прохладной водой, отдать стеч. Спаржу порезать вдоль на малюсенькие куски, апельсин порезать дольками, лук нарубить. Добавить орешки дробленные, сыр порезать маленьким кубиком, посолить, поперчить, приправить маслом и винным уксусом, все перемешать.