Довольно не обыденный для российской кухни рецепт салата из дыни с острым перцем. Пикантное мексиканское блюдо может выгодно разнообразить ваш стол добавив ему экзотических вкусов.
Ингредиенты на 6 порций:
1 дыня.
1 острый перец.
3 веточки мяты.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль, темный молотый перец.
100 гр. сыр рикотта.
Приготовление:
Дыню порезать кубиками около 1,5-2 сантим.., красноватый перец порезать маленькими хлопьями. Сложить в мисочку, посолить поперчить, приправить маслом, перемешать. Рассыпать салат по салатникам украсить веточками мяты и узкой стружкой сыра рикотты.