Сегодня мы приготовим достаточно знаменитый рецепт салата под заглавием Карпаччо!Конечно это не обычная рецептура, я дозволила себе мало улучшить блюдо и по моему вышло еще аппетитнее!
Ингредиенты на 4 порции:
100 гр. сушеной трески.
1 пучок тимьяна.
1 пучок петрушки.
1 пучок майорана.
1 пучок орегано.
3 ст. л. оливкового масла.
1 ст. л. лимонного сока.
4 ст. л. бальзамического уксуса.
Соль, перец темный молотый.
Для запечённых томатов:
12 томатов черри.
50 гр. оливкового масла.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
Помидоры порезать пополам, выложить на противень, полить маслом, посолить и поперчить, запекать при температуре 180 градусов, около 20 минут. Треску приготовить за ранее, вымачивать в воде 24 часа. Зелень мелко нарубить, рассыпать в мисочку, заправить уксусом и маслом, лимонным соком, посолить и поперчить, все перемешать. Соединить все ингредиенты совместно, зелень, помидоры, треску, поделить на порции и подавать.