![Лодочки из цукини с моцареллой]()
Что необходимо:2 средних цукини8 шариков моцареллы бокончини(мини-моцарелла)250 г малюсеньких томатов черри, желанно разноцветных8–10 оливок без косточеколивковое масло2 веточки базилика2 ломтика белоснежного хлебасоль, свежемолотый темный перецЧто делать:Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.Разрежьте цукини вдоль пополам и чайной ложкой щепетильно выньте немножко мякоти(не наиболее 1 сантим. в глубину). Приправьте цукини солью и перцем, полейте оливковым маслом и положите на противень. Рядом поместите куски хлеба, сбрызните маслом. Поставьте в духовку на 15 мин.Листья базилика разделяйте от веточек, нарежьте узкой соломкой. Поджаренный хлеб положите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. В малюсенькой миске смешайте базилик с сухарями.Разрежьте шарики моцареллы, помидоры черри и оливки пополам. Чередуя, разложите их в лодочку из цукини. Сбрызните лодочки оливковым маслом и посыпьте сухарями. Поперчите и еще разов сбрызните маслом.Увеличьте температуру в духовке до 220 °С и поставьте туда лодочки на 10–15 мин., пока сыр не расплавится, а сухари не зазолотятся. Достаньте противень из духовки, немножко остудите цукини и подавайте к столу. Будьте щепетильны – моцарелла снутри чрезвычайно жгучая.
Что необходимо:2 средних цукини8 шариков моцареллы бокончини(мини-моцарелла)250 г малюсеньких томатов черри, желанно разноцветных8–10 оливок без косточеколивковое масло2 веточки базилика2 ломтика белоснежного хлебасоль, свежемолотый темный перецЧто делать:Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.Разрежьте цукини вдоль пополам и чайной ложкой щепетильно выньте немножко мякоти(не наиболее 1 сантим. в глубину). Приправьте цукини солью и перцем, полейте оливковым маслом и положите на противень. Рядом поместите куски хлеба, сбрызните маслом. Поставьте в духовку на 15 мин.Листья базилика разделяйте от веточек, нарежьте узкой соломкой. Поджаренный хлеб положите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. В малюсенькой миске смешайте базилик с сухарями.Разрежьте шарики моцареллы, помидоры черри и оливки пополам. Чередуя, разложите их в лодочку из цукини. Сбрызните лодочки оливковым маслом и посыпьте сухарями. Поперчите и еще разов сбрызните маслом.Увеличьте температуру в духовке до 220 °С и поставьте туда лодочки на 10–15 мин., пока сыр не расплавится, а сухари не зазолотятся. Достаньте противень из духовки, немножко остудите цукини и подавайте к столу. Будьте щепетильны – моцарелла снутри чрезвычайно жгучая.
