Пряная репа - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
6 шт.
репа
1/2 ч.л.
горчица(зёрна)
50 мл
масло оливковое
1/2 - 1 шт.
лук
1 зубчик
чеснок
1 сантим.
имбирь(корень)
1/2 ч.л.
куркума
2 листка
кафрский лайм
1 ст. л.
мед
100 мл
уксус яблочный
200 мл
овощной бульон
Пряная репа рецепт. Процесс приготовления
1 Репа — недооцененный на данный момент продукт, а ведь когда-то ее готовили по всей Руси. Приготовленная с азиатскими упорами — имбирем, каффир-лаймом, куркумой и медом, она точно станет вашим гастрономическим открытием данной осенью. Репу очищаем от кожуры, лук и чеснок мелко нарезаем и пассеруем все совместно в оливковом масле.

2 Можно даже чуть-чуть зажарить.

3 Добавляем зёрна горчицы и имбирь.

4 Наливаем бульон и кладем листья каффир-лайма. Тушим 20 минут под крышкой.

5 Добавляем мед и уксус. Все превосходно размешиваем и томим еще 2-3 минутки.

6 Блюдо выходит ясное, сладко-острое с легкой горчинкой. Это хороший гарнир к курице.