Куриная грудка в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 35 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
куриная грудка
2-3 шт.
перец болгарский
100-120 г
ананас(консервированный)
100 мл
соевый соус
1 шт.
яйца куриные(желток)
2 ст. л.
крахмал
2 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
рисовый уксус
5 г
имбирь
масло растительное
Куриная грудка в кисло-сладком соусе рецепт. Процесс приготовления
1 Куриную грудку мелко порезать и замариновать полчаса в соевом соусе. Пока она маринуется, приготовить другие ингредиенты.

2 Очистить и потереть имбирь.

3 Помыть и порезать кубиками перец(у меня 3 маленьких, 2 - сорта "Ласточка", 1 красноватый болгарский).

4 Смешать маринованное филе с 1 желтком и 1 столовой ложкой крахмала. Разогреть масло в сковороде, обжарить филе дозами, опосля чего же отдать стечь маслу(на сетке, в миске либо на картонном полотенце). Отставить.

5 Обжарить 2-3 минутки перцы на среднем огне.

6 Добавить 1 ст. ложку рисового уксуса, тертый имбирь и ананасы с соком, перемешать. Тушить 2 минутки.

7 Перед тем как добавить филе, в соус добавить 2 ст. ложки томатной пасты(либо кетчупа)и 1 ст. ложку крахмала, разведенного в 3 ст. ложках воды. Перемешать и добавить обжаренное филе.

8 Еще разов перемешать, чтоб соус покрыл все сочиняющие. Тушить на среднем огне еще 2 минутки.

9 Подавать с рисом либо как самостоятельное блюдо. Воду для риса можнож поставить на огонь сразу с началом обжарки грудки. Он успеет свариться к концу готовки.