Конфетное ассорти - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
2 плитки
шоколад черный
2 шт.
апельсин
100 мл
сливки молочные
2 ст. л.
сахар
2 ч. л.
желатин
5 шт.
печенье(Юбилейное)
30 г
кокосовая стружка
4 ст. л.
сыр сливочный
100 г
арахис
7 шт.
курага
5 ст.л.
творог
1 ст. л.
мед
1 ч. л.
корица
Конфетное ассорти рецепт. Процесс приготовления
1 Предлагаю приготовить три вида конфет. Первый вид конфет - апельсиновое желе. Необходимо натереть цедру с апельсина, выдавить из него сок и добавить сахар. Прогреть смесь на огне до растворения сахара.

2 Процедить через сито, отдать остыть до комнатной температуры.

3 Добавить желатин, кропотливо перемешать до полного растворения желатина.

4 Добавить сливки и перемешать.

5 Залить в формочки(хоть какой формы)и поставить в холодильник для застывания на 20 минут.

6 Для приготовления последующих конфет надобно раскрошить печенье.

7 Затем в печенье добавить 30 г кокосовой стружки и сливочный сыр, перемешать до состояния, схожего на тесто.

8 Взять кусок теста, вложить в середину арахис.

9 Скатать шарик.

10 Количество шариков зависит от количества взятого теста.

11 Предварительно растопив плитку темного(либо хоть какого иного)шоколада, необходимо обвалять шарики в водянистом шоколаде и убрать в холодильник.

12 Третий вид конфет. Смешать в блендере творог, корицу и мед.

13 В получившуюся массу добавить измельченный арахис.

14 Курагу залить кипяточком на 5 минут, просушить и нафаршировать получившейся массой. Обмакнуть в шоколаде и убрать в холодильник

15 Чтобы благовидно подать ассорти можнож приготовить шоколадные плетенки. Надо растопить на водяной бане шоколад.

16 Силиконовой кисточкой смазать формочки для кексов растопленным шоколадом, уделяя необыкновенное внимание дну. Поставить формочки в холодильник на 5 минут. Слой шоколада застынет, и можнож будет нанести на него 2-ой, а потом и 3-ий слой, до тех пор, пока толщина шоколада не дозволит извлечь плетенку без повреждений. Мне хватило 3-х слоев.

17 Конфеты из печенья я посыпала кокосовой стружкой и положила в шоколадную плетенку

18 Апельсиновое желе можнож просто выложить в плетенку и ничем не скрашивать - контраст темного со ясным смотрится оригинально.

19 Конфеты с курагой украсить апельсиновыми дольками.

20 Домашние конфеты готовы!Приятного аппетита!