Пирог Овощной цветок - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
2 шт.
цукини
2 шт.
морковь(большая)
2 шт.
баклажан
150 г
сыр жесткий
4 шт.
яйца куриные
150 г
масло сливочное
300 г
мука
7 ст.л.
вода(ледяная)
300 мл
сливки молочные
2 зубчика
чеснок
1 щепотка
соль
Пирог "Овощной цветок" рецепт. Процесс приготовления
1 Масло порезать на большие кусочки, засыпать пыткой и совместно с пыткой продолжить рубить до образования не чрезвычайно мелкой крошки. Добавить щепотку соли. Все перетереть в крошку чрезвычайно живо(дословно полминуты)руками, рассыпать в миску. Влить прохладную воду. Перемешать руками около минутки. Выложить тесто в форму и руками распланировать его по дну и бортикам. Слой теста обязан быть довольно узким. Убрать форму с тестом в холодильник.

2 Морковь, цукини почистить и порезать. Баклажан порезать прямо с кожурой. В этом пироге главно, чтоб полосы овощей были приблизительно одной ширины. Подравнять овощные культуры по толщине при поддержки ножика, а потом порезать тоненькими полосами при поддержки овощечистки.

3 Вынуть форму с тестом из холодильника. Выкладывать полосы овощей в форму, начиная с краев и равномерно двигаясь к центру. Чередовать цукини, баклажан и морковь.

4 Приготовить заливку. Яйца слегка взболтать венчиком, залить сливками, добавит натертый на мелкой терке чеснок, посолить. Натереть сыр на терке и смешать с остальными ингредиентами. Вылить заливку на овощные культуры. Распределить ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности грядущего пирога. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Выпекать около часа.

5 Приятного аппетита!

6 Очень аппетитный пирог из песочного теста с овощной внутренностью, яичной заливкой и сырной корочкой. Не вероятно оторваться!