Сливочно-имбирный суп - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
150 г
сливки молочные
100 г
сметана
200 г
картофель
1 шт.
морковь
небольшой кусок
имбирь
1 шт.
лук
хлебцы(для подачи)
500 мл
вода(либо овощной бульон)
1/2 ст.л.
масло сливочное
Сливочно-имбирный суп рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Крупно нарубить 1 головку репчатого лука.

3 Очистить 200 г кортошки и порезать большими ломтиками.

4 Очистить 1 морковь и порезать кружочками.

5 Натереть на мелкой терке очищенный имбирь(около ½ ст.л.).

6 Растопить ½ ст.л. сливочного масла в великий кастрюле. Добавить лук, картофель, морковь, имбирь и пассеровать на средней температуре 1-2 минутки. Добавить 500 мл воды либо овощного бульона(сухую смесь для бульона). Готовить еще 20 минут на средней температуре.

7 Пробить блендером до однородности.

8 Влить 150 г сливок, добавить сто г сметаны и щепотку темного перца, посолить по вкусу, довести до кипения и здесь же подавать с хрустящими хлебцами.

9 Приятного аппетита!