Яблочный рулет - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
250 г
мука
250 г
масло сливочное
5 шт.
яйца куриные
100 г
сахарная пудра
1 ч.л.
цедра лимона
200 г
сахар
800 г
яблоки
3 ст.л.
малина
3 ст.л.
ягоды(пюре из клюквы либо черники)
Яблочный рулет рецепт. Процесс приготовления
1 Начинка: яблоки почистить, натереть на терке, добавить сахар, цедру лимона, поставить на огонь и варить 5 минут. Добавить клюквенное пюре(ягоды черники)и малину. Пюрировать при поддержки блендера.

2 Сливочное масло взбить с сладкой пудрой добела и, не прекращая взбивать, ввести по одному желтки. Добавить пытку и взбить до однородности.

3 Взбить белки до мягеньких пиков. В два приема ввести в тесто, размешивая лопаточкой способом складывания снизу вверх и по кругу.

4 Противень застелить пекарской бумагой. Тесто поделить на 6 долей. Нанести чрезвычайно узкий слой теста и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.

5 Проверьте готовность теста рукою — тесто обязано быть мягкое не липнуть к рукам. Края слегка поджариваются, но это не ужасно. Смочить кухонное полотенце водой и превосходно отжать. Перевернуть готовый коржик на полотенце, щепетильно снять бумагу. Быстро нанести начинку. С поддержкою полотенца скрутить рулет, отложить его в сторонку.

6 Из оставшегося теста точно также выпечь коржики. Наносить начинку и, поместив на край теснее готовый рулет, накручивать на него смазанный внутренностью коржик. Обрезать края, при желании покрыть рулет пудрой. Приятного аппетита!

7 Очень аппетитный и ласковый рулет, который просто тает во рту, готов!