Что необходимо:20 средних юных
картофелин300–400 г курдючного бараньего либо копченого свиного сала2 ст. л. зёрен зирыморская большая соль, свежемолотый темный перецЧто делать:Заранее подморозьте сало. Нарежьте ломтиками шириной 3 мм. Должны получиться куски, подходящие по размеру поперечнику кортошки, чуток меньше.Вымойте картофель щеткой и надрежьте каждый клубень поперек через 3–4 мм. Не дорезайте до конца приблизительно 7–10 мм, чтоб картофелины не развалились.Растолките зиру с солью и перцем, посыпьте нарезанное сало. Вставьте в каждый разрез картофелины по куску сала. Запекайте на противне в разогретой до 190 °С духовке до готовности кортошки, приблизительно 40 мин. Подавайте чрезвычайно горячим.
Что необходимо:20 средних юных картофелин300–400 г курдючного бараньего либо копченого свиного сала2 ст. л. зёрен зирыморская большая соль, свежемолотый темный перецЧто делать:Заранее подморозьте сало. Нарежьте ломтиками шириной 3 мм. Должны получиться куски, подходящие по размеру поперечнику кортошки, чуток меньше.Вымойте картофель щеткой и надрежьте каждый клубень поперек через 3–4 мм. Не дорезайте до конца приблизительно 7–10 мм, чтоб картофелины не развалились.Растолките зиру с солью и перцем, посыпьте нарезанное сало. Вставьте в каждый разрез картофелины по куску сала. Запекайте на противне в разогретой до 190 °С духовке до готовности кортошки, приблизительно 40 мин. Подавайте чрезвычайно горячим.
