Хочу предложить Вам рецепт необыкновенных голубцов. Этот рецепт для любителей капусты "на зубок". Отличие в том, что голубцы не гасим в соусе, а обжариваем на сковороде.Ингредиенты:капуста белокочаннаясвиной фарш 500 грлук репчатый 1 штморковь 1 штрис вареной 1 стакансоль по вкусуяйцо 2 штмука 2 ст.лУ капусты вырезать кочерыжку. Положить качан капусты в великую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут превосходно отделяться от кочана.Приготовить начинку. Лук почистить и порезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Морковь почистить и натереть на большой тёрке, добавить к луку. Жарить несколько минут.Фарш добавить к овощам и гасить под крышкой до готовности.Снять мясную начинку с огня и соеденить её с вареным рисом. Посолить и превосходно перемешать.Капустные листы разделять от кочана. Толстую
прожилку у основания каждого листа срезаем.Выложить начинку в середину капустного листа.Заворачиваем в виде конвертиков.Яйца немножко взбить с солью. Муку насыпать в плоскую тарелку.Обмакнуть голубцы в яичную смесь.Затем обвалять в пытке.Сковородку превосходно прогреть, налить растительное масло. Выложить голубцы на сковородку. Закрыть крышкой и поджарить на умеренном огне до образования зажарной корочки.Перевернуть голубцы и обжарить с иной стороны.Подать горячие голубцы с томатным соусом и сметаной.Приятного аппетита!Фото и рецепт: В.Крамарь
Хочу предложить Вам рецепт необыкновенных голубцов. Этот рецепт для любителей капусты "на зубок". Отличие в том, что голубцы не гасим в соусе, а обжариваем на сковороде.Ингредиенты:капуста белокочаннаясвиной фарш 500 грлук репчатый 1 штморковь 1 штрис вареной 1 стакансоль по вкусуяйцо 2 штмука 2 ст.лУ капусты вырезать кочерыжку. Положить качан капусты в великую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут превосходно отделяться от кочана.Приготовить начинку. Лук почистить и порезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Морковь почистить и натереть на большой тёрке, добавить к луку. Жарить несколько минут.Фарш добавить к овощам и гасить под крышкой до готовности.Снять мясную начинку с огня и соеденить её с вареным рисом. Посолить и превосходно перемешать.Капустные листы разделять от кочана. Толстую прожилку у основания каждого листа срезаем.Выложить начинку в середину капустного листа.Заворачиваем в виде конвертиков.Яйца немножко взбить с солью. Муку насыпать в плоскую тарелку.Обмакнуть голубцы в яичную смесь.Затем обвалять в пытке.Сковородку превосходно прогреть, налить растительное масло. Выложить голубцы на сковородку. Закрыть крышкой и поджарить на умеренном огне до образования зажарной корочки.Перевернуть голубцы и обжарить с иной стороны.Подать горячие голубцы с томатным соусом и сметаной.Приятного аппетита!Фото и рецепт: В.Крамарь
