Запеченный картофель в горчичном маринаде - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Картофель (мелкий) 500 г -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Горчица (дижонская) 1/2 ст.л. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Масло сливочное (растопленное) 1/2 ст.л. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Масло оливковое 1/2 ст.л. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Вино белое (сухое) 1/2 ст.л. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Чеснок 1 зубчик -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Травы сушеные (прованские) 1 щепотка -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Соль -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Перец (черный свежемолотый или острая паприка) --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Картошку вымойте и разрежьте пополам, обсушите бумажным полотенцем, положите в миску. Нагрейте духовку до 210 градусов. Смешайте горчицу с оливковым и сливочным маслом, вином, добавьте толченый чеснок, соль, пряности и тщательно перемешайте. Готовую смесь добавьте в миску с картофелем и перемешайте руками. Уложите картофель одним слоем на противень, накрытый листом фольги или пекарской бумаги. Запекайте примерно 15-20 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте с другой до полной готовности. Время, конечно, ориентировочное: чем крупнее картофель, тем больше времени он печется. Идеальны для этого рецепта картофелины величиной с мизинец. Более крупный можно разрезать на 4 части. Приятного Вам аппетита!