- 23-сен-2014, 07:45
Салат с печеными баклажанами и козьим сыром - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда салаты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
180 г
баклажаны
100 г
помидоры
3 кусочка
козий сыр
масло оливковое
10 г + 10 г + 10 г
салат(латук, руккола, лола росса)
соль
перец
30 г
масло чесночное
5 г
сахар
4 г
тимьян
20 г
лук красноватый(по желанию)
3 кусочка
хлеб белоснежный(чиабатта либо багет)
Салат с печеными баклажанами и козьим сыром рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.
2 1 баклажан(180 г)разрезать вдоль на несколько одинаковых долей.
3 Обмазать оливковым(50 г)и чесночным маслом(20 г), тимьяном(2 г), солью(1 г)и перцем(1 г), запечь в духовке при температуре 180 градусов.
4 Помидоры(сто г)опустить в кипящую воду, потом положить на лед и снять шкуру.
5 Разрезать на 4 доли, добавить соль(1 г), перец(1 г), сахар(5 г), тимьян(2 г). Выложить очищенные помидоры на лоток с пергаментом, сверху положить нарезанный перьями красноватый лук(20 г), полить оливковым(20 г)и чесночным(10 г)маслом, запекать в духовке 4 минутки.
6 Нарезать чиабатту и козий сыр.
7 Сбрызнуть чиабатту оливковым маслом, выложить на каждый кусок по кругляшку сыра и выслать в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минутки.
8 Все продукты готовы, можнож собирать салат.
9 На тарелку выложить баклажаны, сверху положить томаты, потом – заправленный маслом микс из салатов, по бокам выложить запеченную с сыром чиабатту. Приятного аппетита!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
180 г
баклажаны
100 г
помидоры
3 кусочка
козий сыр
масло оливковое
10 г + 10 г + 10 г
салат(латук, руккола, лола росса)
соль
перец
30 г
масло чесночное
5 г
сахар
4 г
тимьян
20 г
лук красноватый(по желанию)
3 кусочка
хлеб белоснежный(чиабатта либо багет)
Салат с печеными баклажанами и козьим сыром рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.
2 1 баклажан(180 г)разрезать вдоль на несколько одинаковых долей.
3 Обмазать оливковым(50 г)и чесночным маслом(20 г), тимьяном(2 г), солью(1 г)и перцем(1 г), запечь в духовке при температуре 180 градусов.
4 Помидоры(сто г)опустить в кипящую воду, потом положить на лед и снять шкуру.
5 Разрезать на 4 доли, добавить соль(1 г), перец(1 г), сахар(5 г), тимьян(2 г). Выложить очищенные помидоры на лоток с пергаментом, сверху положить нарезанный перьями красноватый лук(20 г), полить оливковым(20 г)и чесночным(10 г)маслом, запекать в духовке 4 минутки.
6 Нарезать чиабатту и козий сыр.
7 Сбрызнуть чиабатту оливковым маслом, выложить на каждый кусок по кругляшку сыра и выслать в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минутки.
8 Все продукты готовы, можнож собирать салат.
9 На тарелку выложить баклажаны, сверху положить томаты, потом – заправленный маслом микс из салатов, по бокам выложить запеченную с сыром чиабатту. Приятного аппетита!
