Говядина в красном соусе » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 23-сен-2014, 07:01

Говядина в красном соусе

Говядина в красном соусе

Говядина в красноватом соусе - это рецепт жареного мяса с тушеным мангольдом.

Чтобы готовая зелень заполучила пряный вкус, к ней прибавляют вустерский соус, паприку и острый перец.

Ингредиенты:

мякоть говядины - по вкусу;

паприка, острый перец - по вкусу;

томатная паста(либо кетчуп)- по вкусу;

вустерский соус - 2-7 ч.л.;

вода - 1/2 стакана;масло сливочное - около 100г;

масло растительное - по вкусу;

листья свёклы(мангольд - по вкусу);

зеленый лук - по вкусу.

Мясо порезать на медальончики, натереть смесью перцев, обмазать растительным маслом,

 
поставить в холодильник на день. В разогретое растительное масло выложить слегка отбитые куски говядины и живо обжарить с 2-ух сторон.Я не пишу в рецепте четкие гр и см.
Каждый делает по вкусу.
Затем добавить немножко томата и вустерский соус(2-5-7 ч.л.).
 
Капнуть водички с полстакана, посолить, перемешать и гасить 10 минут. Готово. Мясо переложить в посудину, накрыть крышкой и полотенцем.Лук порезать, выслать в сковороду, где тушилось мясо и остался соус, растопить сливочное масло гр 70-80 и пассеровать. Затем добавить крупно нарезанные листья свеклы.Готовить минут 5, помешивая. Все тушения создавать под крышкой. Вкус пряно острый, слегка жгучий и чрезвычайно ароматный. Говядина полностью без недостатков. Жевалась превосходно и осталась сочной.

 


Говядина в красноватом соусе - это рецепт жареного мяса с тушеным мангольдом. Чтобы готовая зелень заполучила пряный вкус, к ней прибавляют вустерский соус, паприку и острый перец. Ингредиенты: мякоть говядины - по вкусу; паприка, острый перец - по вкусу; томатная паста(либо кетчуп)- по вкусу; вустерский соус - 2-7 ч.л.; вода - 1/2 стакана;масло сливочное - около 100г; масло растительное - по вкусу; листья свёклы(мангольд - по вкусу); зеленый лук - по вкусу. Мясо порезать на медальончики, натереть смесью перцев, обмазать растительным маслом, поставить в холодильник на день. В разогретое растительное масло выложить слегка отбитые куски говядины и живо обжарить с 2-ух сторон.Я не пишу в рецепте четкие гр и см. Каждый делает по вкусу. Затем добавить немножко томата и вустерский соус(2-5-7 ч.л.). Капнуть водички с полстакана, посолить, перемешать и гасить 10 минут. Готово. Мясо переложить в посудину, накрыть крышкой и полотенцем.Лук порезать, выслать в сковороду, где тушилось мясо и остался соус, растопить сливочное масло гр 70-80 и пассеровать. Затем добавить крупно нарезанные листья свеклы.Готовить минут 5, помешивая. Все тушения создавать под крышкой. Вкус пряно острый, слегка жгучий и чрезвычайно ароматный. Говядина полностью без недостатков. Жевалась превосходно и осталась сочной.


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости

Комментарии для сайта Cackle