Картофель, приготовленный конкретно таковым образом, – блюдо, способное утолить голод фактически у хоть какого мужчины хоть какой национальности. Более того – теснее один лишь вид золотистого от правильной поджарки кортошки, нарезанного соломкой, вызывает у парней необыкновенно положительные эмоции.«Нет войне!» – постоянно с превосходным настроением прикладываешь сам себе побольше кортошки «по-русски» в тарелку. «Где соль?» – 2-ое, что прибывает в голову, когда начинаешь есть. «М-мм, как аппетитно!» – постоянно доедаешь всё, что было в тарелке, и подумываешь еще о одной порции.Регулярное употребление этого продукта делает парней добросердечнее, уступчивее, искреннее и внимательнее к людям. Мужчины таки преображаются на очах – стают еще мастеровитее и хозяйственнее, так и норовят без напоминаний всё делать по дому, к примеру. И зарабатывают больше. И все средства домой несут, своим драгоценным дамам отдают. Зря супруги так изредка подкармливают(либо совершенно не подкармливают)собственных мужей таковой русско-пожаренной картошкой – счастье свое упускают.Чудеса, да и лишь, создаёт это примечательное блюдо!Если бы во время тяжелых и тяжелых переговоров мужчины ели картофель «по-русски», то обо всем наверное договорились бы. Сытые богачи прогуливались и давали бы всем свое достояние, а беднякам ничего не надо, не считая картошки вдоволь: «Клубни вытянешь на свет – вот и завтрак, и обед». Богачи не отставали бы: «Где картошку не почитают, там доходы снижают». А позже все совместно: «Ель да береза – чем же не дрова, соль да картошка – чем же не пища?»Издавна на Руси мужчине создавать чудеса своими руками – обыкновенное дело. В том числе и приготовить это блюдо – «Жареный картофель по-русски». Рецептов много – один иного необыкновеннее, но самый верный и понятный всем метод – в «Большом толковом словаре для одиноких мужчин».Что ж, листаем словарь, читаем и запоминаем…КУХНЯ – это помещение для приготовления еды, разогревания теснее готовой, место для непринужденного общения и обсуждения деловых вопросцев. Если в старину функции кухни исполнял печной(«бабий»)угол избы, то современная кухня – успешное сочетание зрительной привлекательности интерьера с многофункциональностью служебного помещения кулинара. Для гурманов кухня – скрытая комната гастрономических секретов.КАРТОФЕЛЬ – долголетнее травянистое клубненосное растение рода Solatium секции Tuberarium семейства паслёновых. Плоды кортошки – маленькие зеленоватые ягоды с чрезвычайно маленькими зёрнами. Ягоды, созревая, белеют, но употреблять их в еду категорически воспрещено. Клубни кортошки есть можнож и необходимо.НОЖ – режущий инструмент в виде железной пластинки с одной острой стороной – лезвием. Как верховодило, превосходные ножики сделаны полностью из высокоуглеродистой стали либо с наварным лезвием из таковой же стали. В любом случае, у мужчины в доме ножики обязаны быть наточенными и обязаны храниться в определенном труднодоступном для деток месте.ЛУК РЕПЧАТЫЙ – это главнейшая овощная культура. И луковицы, и листья плода употребляют как пряно-витаминную и вкусовую добавку к разным блюдам. Чаще репчатый лук едят сырым либо поджаренным на растительном масле либо сале до золотистого цвета. Лук конкретно в таком золотисто-поджаренном виде применяется для приготовления кортошки «по-русски».ЧЕСНОК – тоже чрезвычайно главная овощная культура. И также используемая как пряно-витаминная и вкусовая добавка к разным блюдам. На Руси чеснок возник в былинные времена, приблизительно в IX веке. Причем не с запада, а с юга – из Византии. И живо распространился: «С чесноком все аппетитно – не жуй, не глотай, лишь брови поднимай!» Этим всё сказано, наверное.СЛИВОЧНОЕ МАСЛО – обязано быть концентратом молочного жира, который необходимо изготавливать из истинных сливок, подвергшихся сбиванию. И жирность такового естественного сливочного масла обязана быть не наименее 82,5%.РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО – это продукт, извлекаемый из растительного сырья(из зёрен, из мякоти плодов). Это подсолнечное масло, соевое, рапсовое, льняное, пальмовое масло, кокосовое и иные.СКОВОРОДА – часто встречающееся приспособление для жарки еды. Как верховодило, имеет круглую форму. И, обычно, сделана с ручкой. Иногда снабжается крышкой, время от времени – сетью для препятствования разбрызгиванию масла либо жира.После общих сведений о компонентах нашего блюда приступаем конкретно к приготовлению.1. Картофель щепетильно и экономно вычищаем острым ножиком и нарезаем на продольные пластинки шириной приблизительно 0,5-1 сантим.. Затем каждую пластинку разрезаем на тонкие куски, подсказывающие соломку. Вспомните готовый картофель фри, и вам будет легче сделать нечто сходственное.2. Замачиваем на 5-10 минут нарезанный картофель в прохладной воде(чтоб вышел крахмал), опосля чего же сушим, выкладывая на бумажное полотенце.3. Половину луковицы нарезаем тонкими слоями и жарим на сливочном масле до готовности – до появления золотистости. Затем лук убираем из сковороды в отдельную чашечку.4. Добавляем в сковороду подсолнечное масло и кладем картофель в полсковороды. Перемешивая, жарим на прытком огне около 3 минут. Убираем картофель в отдельную посуду.5. Повторяем это с оставшейся половиной кортошки.6. Теперь складываем весь картофель и обжаренный лук в сковороду, солим и, размешивая каждые 2-3 минутки, жарим на медлительном огне до готовности. Готовность определяется на вкус.7. Если готово, прибавляем в картофель 2-3 зубчика очищенного и тонко нарезанного чеснока, накрываем крышкой и снимаем с огня. Пусть немножко мучается картофель, пока вы прикрываете на стол.Приятного аппетита!Не непременно прикладывать картофель в тарелку – ешьте прямо из сковороды. Так аппетитнее. «Нет войне!» – это вы, убрав крышку, восхитились результатом. Соль по повадке отыскиваете очами, а благожелательное длинное «М-мм» значит: «М-мм, как аппетитно!»Автор: Вячеслав Старостин