Цепелины видео рецепт

Картофель сырой 500 г Картофель вареной 300 г. Крахмал 1 ч.л. Фарш свиной 120 г. Лук 1 шт. Копченая грудинка 130 г. Соль Перец Сметана Отвариваем 300 г. кортошки, сырой картофель(500 г)натираем на терке и досуха отжимаем. Отвареный картофель разминаем и перемешиваем с сырым, прибавляем крахмал от отжатого сока, солим. Мелко нарезаем лук и перемешиваем с фаршем. Делаем из картофельной массы лепешки и заворачиваем в их фарш. Опускаем в горячую воду предварительно добавив туда раствор крахмала. Варим 18-20 минут. Готовим поджарку из нарезанной грудинки и лука. 2-ве порции Время приготовления 50 минут