Такой соус непревзойденно подойдет к мясу либо рыбе, на пример к стейку. Готовится соус чрезвычайно просто и живо. Этот соус можнож приготовить к романтичному ужину, он непревзойденно украсит блюдо своим видом и вкусом, добавит куску мяса сочности и пикантности. Соус можнож приготовить немножко ранее, лишь при подаче подогрейте его. Хранится готовый соус в закрытой стеклянной посуде, где то два дня, может стоит длиннее не знаю, потому что его живо съедают. Вкусовые свойства соуса могут изменяться от медли года, помидоры зимние и летние различаются по вкусу и цвету.
Ингредиенты:
Лук 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Маслины без косточки 50 г.
Зелень пучок.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
Ингредиенты
Лук порезать маленьким кубиком.
Помидоры порезать большим кубиком.
Маслины порезать на малюсенькие куски, зелень нарубить.
В сотейнике подогреть оливковое масло, жарить лук до прозрачности.
Добавить оливки.
Добавить помидор, гасить на малюсеньком огне 2 минутки. Посолить поперчить по вкусу, гасить на малюсеньком огне 5 минут под закрытой крышкой.
Добавить зелень перемешать соус и выключить огонь. Готовый соус подавать к столу.
Приятного аппетита!