Специально для любителей восточной кухни предлагаем вашему вниманию хороший рецепт гашенной свинины с овощами. Мясо Терияки имеет хороший вкус и экзотический запах. Если вы решили удивить собственных гостей блеснув перед ими своими кулинарными возможностями, то лучшего рецепта вам не отыскать.
Ингредиенты:
1 кг. свиной нарезки.
2 яичных белка.
4 ст. л. кукурузного крахмала.
Соль, перец молотый.
1 ст. л. оливкового масла.
2 моркови.
50 гр. зеленного болгарского перца.
50 гр. желтоватого болгарского перца.
1 лук.
20 гр. зеленоватого лука.
1 ст. семейного соуса Терияки.
Острый перец.
1 ст. порезанного свежего ананаса.
4 порции варенного бурого риса.
Приготовление:
В миске взбить яичные белки и крахмал.
Мясо порезать кубиком.
Выложить мясо во взбитые белки посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать.
В разогретом оливковом масле обжарить порезанную колечками морковь, кубиком перец и измельченный лук.
Выложить на тарелку жареные овощные культуры.
В сковороду выложить мясо и слегка обжарить.
Выложить жареные овощные культуры к мясу, нарубить зеленоватый лук, по желанию можнож добавить красноватый перец, перемешать.
Залить семейный соус Терияки, перемешать, гасить до готовности мяса.
Добавляем порезанный кубиком свежий ананас, перемешать, гасить еще 3-5 минут.
