Очень питательный и аппетитный рецепт говядины с овощами. Ароматные специи и свежие овощные культуры дадут особенный вкус этому берегу.
Ингредиенты:
1.300 гр. Вырезки говяжьей.
2 великие луковицы.
2 великие моркови.
Сельдерей.
100 мл. Масло растительное.
4 зубчика чеснока.
1 ст. воды.
500 гр. Картофеля.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
В жаровню налить масло растительное подогреть, жарить мелко нарезанный чеснок и лук порезанный большим кубиком. Говядину порезать кусками 2-3 сантим.., перемешать. Залить водой и на медлительном огне гасить 4 часа. Проверять наличие воды, ежели выпарилась, то необходимо добавить. Как говядина станет мягенькой добавить очищенный картофель, морковь очищенную порезанную большими брусочками посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности. Посыпать мелко нарубленным сельдереем.