Сегодня мы с вами приготовим примечательный пирог с козьим сыром.
Пирог станет великолепным украшением и угощением к хоть какому столу. Нежнейшее блюдо с узким тестом и мягеньким сырным вкусом понравится даже самым роскошным гурманам!
Для приготовления такового примечательного блюда, как пирог с козьим сыром, нам потребуются последующие ингредиенты: 100 50 гр пытки, немножко растительного(оливкового)масла, 100 50 гр мягенького козьего сыра для внутренности пирога, 100 гр «Рикоты» либо жирного творога, восемь-десять оливок. Еще нам пригодится ствол лука-порея, точнее лишь его белоснежная часть, сухой тимьян, ну и окончательно – соль и перец!
Ну что все-таки, пора начинать готовить наш примечательный пирог, пока еще гости не собрались, чтоб подать горяченьким!В пытку прибавляем немножко соли и оливкового масла и размешиваем все это с тщательностью. По одной столовой ложке вливаем туда же ледяную воду и вымешиваем упругое тесто. Воды будет нужно где-то три-четыре ложки.
Полученное тесто заворачиваем в полиэтиленовую пленку и оставляем его на 10 минут.
Теперь рассказываем, как приготовляется внутренность для пирога с козьим сыром. Лук порей надобно разрезать вдоль и помыть его, опосля чего же нарезаем белоснежную часть довольно толстыми полукольцами. Кладем его в сковородку с разогретым оливковым маслом, приправляем лук перцем, темьяном, немножко солим и гасим его до мягкости, приблизительно минут 10. В какой-либо миске размешиваем «Рикоту» и козий сыр, получая главную заправку для пирога. Одновременно с сиим отобранные маслины без косточек нарезаем вдоль, довольно мелко.
Тесто раскатываем в узкий круг, поперечником где-то 20 восемь-тридцать см. Этот тоненький блинчик кладем на застеленный пергаментной бумагой противень. На тесто раскладываем теснее поджаренный лук-порей, маслины и нашу главную заправку, в какой находится козий сыр. Приподнимая края теста, как-нибудь благовидно защепляем бортики, это пригодится не совсем лишь для красы, но и в качестве ограничителя для внутренности, которая активно начнет расплавляться в духовке при высочайшей температуре. Пирожок
посыпаем тимьяном и молотым перцем, ставим его на 30 пять-сорок минут в разогретую до 100 восьмидесяти градусов духовку. Как лишь пирог приготовится – его необходимо здесь же съесть, конкретно горяченькое это блюдо является более аппетитным и ласковым!