Очень занимательный и необыкновенный рецепт японского десерта под заглавием «Тякин Сибори».
В нем абсолютно непонятным образом смешиваются два, казалось бы, не сочетаемых продукта – горох с яичками и сахар.
Для приготовления нам пригодится 6 куриных яиц, 200 гр замороженного горошка и около 70 гр сахара. И еще непременно будет нужно марля.
Сначала отвариваем яичка, как теснее часто говорилось, их нужно варить последующим образом. Аккуратно кладем яичка в кипящую воду и опосля повторного закипания воды варим 8 минут. А позже яичка надобно сходу опустить в прохладную воду, чтоб их было проще вычищать.
Теперь берем замороженный зеленоватый горошек, его нужно проварить 3 минутки в кипящей и подсоленной воде. Сильно переваривать его не надобно, нам нужно, чтоб горошек немножко оттаял и немножко нагрелся. Вынимаем горошек прямо из кастрюльки, в какой он бурлит, при поддержки ложки с дырками.
После этого из яиц надобно извлечь желтки, опосля чего же они протираются через железное сито. Добавляем в получившуюся массу чуток меньше половины сахара, который мы приготовили, и хорошо все это перемешаем. Слегка отваренный горошек засыпаем в блендер, опосля чего же включаем данный электрический агрегат совершенно на немножко. Важно, чтоб из гороха не вышла гадкая каша, в приобретенной консистенции обязаны все-же остаться маленькие куски гороха. В перемолотый горох прибавляем оставшийся сахар и размешиваем с той же тщательностью, что и яичка.
Можно сказать, что ингредиенты нашего «японо-десерта» готовы,
после чего же их нужно остудить перед конечным формированием пирожного.
Вот конкретно тут настает время марли!Марлю нужно сложить в пару разов, чтоб вышел квадрат со стороной см двадцать-тридцать. После этого квадрат марли смачивается в воде и отжимается, чтоб в нем осталось маленькое количество воды.
После этого в кусок увлажненной марли кладем чайную ложку гороховой массы, а сверху положим столько-же либо немножко меньше желтковой массы. Концы салфетки сейчас нужно соединить и хорошо закрутить наш десерт, который на данной стадии практически может считаться готовым!
Вот и всё!Попробуйте, что у вас вышло – это чрезвычайно аппетитный и ласковый десерт!Его можнож живо приготовить и полакомиться с компанией, внезапно нагрянувшей в гости, японский десерт «Тякин Сибори» понравится и малюсеньким и взрослым!