На эту запеканку вы истратите ровно 30 минут. 15 минут на подготовку внутренности, и еще 15 минут блюдо проведет в духовке.
![]()
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ СО ШПИНАТОМ, ФЕТОЙ И ЧЕДДЕРОМНадо:5 яиц300 г феты70 г чеддерасоль, перец1 ч.л. орегано100 г кедровых орешковоливковое масло500 г шпинатакусочек сливочного маслаупаковка теста фило(ежели у вас нет фило, сможете брать готовое бездрожжевое слоеное тесто и тонко его раскатать)мускатный орехцедра 1 лимонасухой сладостный кайенский перецнесколько веточек розмаринаКак готовить:1. Разогреть духовку до 200°С.2. Кедровые орехи жарить на сухой раскаленной сковороде в течение 2 минут, они обязаны стать золотистыми.3. Смешать в миске яичка, фету и 50 г чеддера, натертого на мелкой терке(оставьте маленький кусок сыра, он нам пригодится). Посолить и поперчить, добавить орегано. Все перемешать вилкой, но не надо усердствовать, обязаны остаться комочки. Всыпать орехи, еще разов перемешать.4. Разогреть сковородку с 2 ст.л. оливкового масла. Выложить половину шпината, гасить в течение 40 секунд. Приправить мускатным орешком, добавить вторую порцию шпината. Посолить, добавить лимонную цедру и кусок сливочного масла(без сливочного масла шпинат будет безвкусным и очень пресным). Тушить еще пару минут.5. Довольно великий лист пергамента для выпечки(размер листа обязан быть в 1,5 раза больше поперечника сковороды)намочить и как надобно помять. Отжать и разложить на рабочей поверхности, расправить. Именно это убыстрит процесс выпекания. Сбрызнуть оливковым маслом.6. Разложить 1-ый слой теста по всему периметру пергамента. Укладывайте слои внахлест, чтоб не оставалось порожних мест. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и кайенским перцем(не увлекайтесь!). Выложить 2-ой слой теста. Снова сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить 3-ий слой теста. Еще разов сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить заключительный слой теста.7. Тушеный шпинат смешать с сырной смесью.8. Подготовленное тесто выложить на чистую сковороду(да-да, совместно с пергаментом!), слегка утрамбовать. Выложить начинку, разровнять, посыпать натертым чеддером. Закрыть тестом, щепетильно отделяя его от пергамента. Отрезать излишнюю бумагу для выпечки.9. Поставить сковороду на великий огонь. После этого украсить запеканку веточками розмарина и выслать в духовку на 15 минут.
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ СО ШПИНАТОМ, ФЕТОЙ И ЧЕДДЕРОМНадо:5 яиц300 г феты70 г чеддерасоль, перец1 ч.л. орегано100 г кедровых орешковоливковое масло500 г шпинатакусочек сливочного маслаупаковка теста фило(ежели у вас нет фило, сможете брать готовое бездрожжевое слоеное тесто и тонко его раскатать)мускатный орехцедра 1 лимонасухой сладостный кайенский перецнесколько веточек розмаринаКак готовить:1. Разогреть духовку до 200°С.2. Кедровые орехи жарить на сухой раскаленной сковороде в течение 2 минут, они обязаны стать золотистыми.3. Смешать в миске яичка, фету и 50 г чеддера, натертого на мелкой терке(оставьте маленький кусок сыра, он нам пригодится). Посолить и поперчить, добавить орегано. Все перемешать вилкой, но не надо усердствовать, обязаны остаться комочки. Всыпать орехи, еще разов перемешать.4. Разогреть сковородку с 2 ст.л. оливкового масла. Выложить половину шпината, гасить в течение 40 секунд. Приправить мускатным орешком, добавить вторую порцию шпината. Посолить, добавить лимонную цедру и кусок сливочного масла(без сливочного масла шпинат будет безвкусным и очень пресным). Тушить еще пару минут.5. Довольно великий лист пергамента для выпечки(размер листа обязан быть в 1,5 раза больше поперечника сковороды)намочить и как надобно помять. Отжать и разложить на рабочей поверхности, расправить. Именно это убыстрит процесс выпекания. Сбрызнуть оливковым маслом.6. Разложить 1-ый слой теста по всему периметру пергамента. Укладывайте слои внахлест, чтоб не оставалось порожних мест. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и кайенским перцем(не увлекайтесь!). Выложить 2-ой слой теста. Снова сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить 3-ий слой теста. Еще разов сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить заключительный слой теста.7. Тушеный шпинат смешать с сырной смесью.8. Подготовленное тесто выложить на чистую сковороду(да-да, совместно с пергаментом!), слегка утрамбовать. Выложить начинку, разровнять, посыпать натертым чеддером. Закрыть тестом, щепетильно отделяя его от пергамента. Отрезать излишнюю бумагу для выпечки.9. Поставить сковороду на великий огонь. После этого украсить запеканку веточками розмарина и выслать в духовку на 15 минут.