Что необходимо:
яблоко кислое – 1 кг
вода – 200 мл
лимон большой – 2 шт.
имбирь свежий(корень)– 3 см
сахар бурый – 1 кг
Что делать:
Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четвертинки. Удалить сердцевину, мякоть порезать большими кубиками.
С лимонов снять цедру, выжать сок.
Из сахара и воды сварить сироп, добавить к сиропу цедру и сок лимона, яблоки и имбирь, очищенный и натертый на мелкой терке.
Варить джем на маленьком огне до загустения, приблизительно 20 минут. Остудить и разложить в незапятнанные сухие банки.