ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан клюквы(замороженную разморозить) 1 великое яблоко горсть изюма 1 средняя луковица 1 сантим. свежего корня имбиря 1 апельсин 2–3 ст. л. меда 3 бутона гвоздики 3 горошины душистого перца соль оливковое масло «экстра вирджин»СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЛук очистите и мелко нарежьте. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте чрезвычайно
малюсенькими кубиками. Корень имбиря очистите и натрите на терке.Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте на среднем огне лук, 5 мин. Когда лук станет мягеньким, добавьте яблоки и готовьте, помешивая, еще 5 мин.Натрите на мелкой терке цедру и выжмите сок из апельсина. Положите в сотейник клюкву и имбирь, сок и цедру апельсина, добавьте специи.Накройте крышкой и готовьте на медлительном огне 30 мин. Снимите сотейник с огня, вмешайте мед по вкусу. Подавайте соус теплым либо вполне остудите.Уверены, у вас будет много способностей подать этот соус. Он великолепно смешивается с жареной уткой, его можнож подать к запеченному свиному окороку да и обыденные куриные котлеты с ним покажутся чем-то новеньким и дивно великолепным. А еще пробуйте намазать на теплые тосты творог и положить ложечку соуса, это чрезвычайно аппетитно.