Яблочный десерт видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК
Яблоки, идеальнее всего антоновские, помыть, порезать на доли, удалить зёрна, положить в кастрюлю, добавить нарезанный белоснежный хлеб(без корок); можнож также положить срезанную с лимона цедру либо несколько кусочков корицы. После этого залить все 4 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разварятся. Затем снять кастрюлю с огня, вытащить цедру либо куски корицы, а все другое протереть через сито. Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, развести горячей водой до обычной густоты супа-пюре и прокипятить. При подаче к столу положить в тарелки по столовой ложке отваренного раздельно риса. К супу можнож подать сметану. На 500 г яблок - 200 г булки, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки риса, лимонную цедру либо корицу.
В видео рецепте:
Хлеб без корок сто г.
Яблоки 300 г.
Сахар 70 г.
Корица 1 шт.
Рис 50 г.
Вода четыресто мл.
4-ре порции. Время приготовления 20 минут.