Маринованные сливы с пряностями

Как заготовить сливы на зиму?Самый обычный ответ – сделать варенье. Еще есть метод – высушить и сделать чернослив, но это длинно и трудно. Предлгагаем вам сделать заготовку из острых слив со приправами. Это пикантно и оригинально!Такую закуску можнож подавать круглый год к мясным блюдам. Чтобы приготовить маринованные сливы с пряностями, вам пригодится:сливы – 1 кгсоль – 4 ст.л.сахар – 1,5 ст.уксус винный – 0,8 ст.сок лимонный – 0,5 ст.корица молотая – 0,5 ч.л.Как приготовить маринованные сливы с пряностями:1. Выбрать не переспелые сливы с целой кожурой и кропотливо их помыть. Чтобы недопустить лопнувшей кожуры в процессе термической обработки ягод, проколоть их иголкой в нескольких местах. Кожица у слив чрезвычайно теплая, ежели этого не сделать, она непременно лопнет, и вид у слив станет некрасивый. 2. Смешать лимонный сок, уксус, корицу, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 3 минутки. 3. Сливы разложить по стерилизованным банкам и залить кипящим маринадом. Закатать крышками.Приятного аппетита!