Бенедикт на тосте с сырным соусом

Такой завтрак быстрее воскресная вариация, так как в будни все таки легче пожарить яичницу, чем "организовать" пашот. Однако, ежели убыстрить процесс приготовления яиц пашот - к примеру, сделать их в микроволновке, то можнож и по будням. Ингредиенты:Хлеб цельнозерновой либо отрубной - несколько ломтейяйца - 2 штсыр моцарелла(для пиццы)либо иной легкоплавкий - 50 г для сырного соуса: пармезан - 30 глимон - 1 штжелток - 1 штчерный молотый перец - по вкусуКак приготовить:1)Тосты поджариваем на сковороде-гриль.2)Тонко нарезанную моцареллу кладем на горячий тост, чтобы она "потекла".3)В стакан наливаем горячую воду, вбиваем сырое яичко и ставим в микроволновку на высшую мощность секунд на 20.4)Кладем яичко на тост с сыром.5)Заливаем соусом: желток отделяем от белка, к желтку прибавляем размятый вилкой либо натертый на терке пармезан, сок лимона, темный перец, все взбиваем венчиком либо вилкой.6)Все готово, скрашиваем листочком петрушки и прямо когда подаем - делаем надрез, чтобы желток яичка пашот заструился по тосту и сыру.Приятного аппетита!http://www.koolinar.ru/recipe/view/118701