Сочетание сладостного шоколада и кисловатой вишни само по себе превосходно, а в этом шоколадном пироге с вишней оно просто прекрасно. Тающее тесто, которое как словно состоит из 1-го шоколада, и сочные ягоды, которые придают свежесть, и собственной кислинкой выравнивают всю излишнюю сладость теста.Ингредиенты на пирог поперечником 20 см: 300 г вишни 120 г сливочного масла сто г сахара сто г темного шоколада 2 яйца 120 г фундука сливочное масло для смазывания формы.Приготовление пирогаВсе продукты заблаговременно достаньте из холодильника. Чтоб они были одной температуры. В великую чашечку насыпьте сахар и добавьте масло, превосходно смешайте их венчиком.Яйца разделите на белки и желтки, белки пока отставьте в сторону, а желтки добавьте к масляной смеси.Взбейте все чрезвычайно превосходно, пока смесь не побелеет и сахар не растворится.Из фундука надобно сделать пытку. Для этого превосходно подходит блендер с чашей для измельчения. Орехи не надобно обжаривать и очищать от шкурки для этого пирога.Насыпьте орешки в блендер и измельчите до состояния мелкой крупки.Добавьте орешки в масляную смесь и смешайте.Шоколад натрите на мелкой терке, добавьте в ореховое тесто и еще разов превосходно все перемешайте.Оставшиеся белки взбейте с щепоткой соли до жестких пиков, добавьте в тесто и щепетильно вмешайте, чтоб тесто вышло однородным. Форму для выпечки застелите бумагой и смажьте маслом. Выложите тесто в форму и разровняйте.У вишни заблаговременно удалите косточки, положите её в сито, чтоб с нее немножко убежала излишняя влага. Положите вишню сверху на пирог.Духовку заблаговременно разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог около часа на нижнем уровне, потом выключите огонь и дайте постоять пирогу еще минут 10 в духовке.Хорошо остудите пирог, и лишь опосля этого переложите его на блюдо. Горячий пирог рассыпается и просто ломается.Фото и рецепт: dudukka
Сочетание сладостного шоколада и кисловатой вишни само по себе превосходно, а в этом шоколадном пироге с вишней оно просто прекрасно. Тающее тесто, которое как словно состоит из 1-го шоколада, и сочные ягоды, которые придают свежесть, и собственной кислинкой выравнивают всю излишнюю сладость теста.Ингредиенты на пирог поперечником 20 см: 300 г вишни 120 г сливочного масла сто г сахара сто г темного шоколада 2 яйца 120 г фундука сливочное масло для смазывания формы.Приготовление пирогаВсе продукты заблаговременно достаньте из холодильника. Чтоб они были одной температуры. В великую чашечку насыпьте сахар и добавьте масло, превосходно смешайте их венчиком.Яйца разделите на белки и желтки, белки пока отставьте в сторону, а желтки добавьте к масляной смеси.Взбейте все чрезвычайно превосходно, пока смесь не побелеет и сахар не растворится.Из фундука надобно сделать пытку. Для этого превосходно подходит блендер с чашей для измельчения. Орехи не надобно обжаривать и очищать от шкурки для этого пирога.Насыпьте орешки в блендер и измельчите до состояния мелкой крупки.Добавьте орешки в масляную смесь и смешайте.Шоколад натрите на мелкой терке, добавьте в ореховое тесто и еще разов превосходно все перемешайте.Оставшиеся белки взбейте с щепоткой соли до жестких пиков, добавьте в тесто и щепетильно вмешайте, чтоб тесто вышло однородным. Форму для выпечки застелите бумагой и смажьте маслом. Выложите тесто в форму и разровняйте.У вишни заблаговременно удалите косточки, положите её в сито, чтоб с нее немножко убежала излишняя влага. Положите вишню сверху на пирог.Духовку заблаговременно разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог около часа на нижнем уровне, потом выключите огонь и дайте постоять пирогу еще минут 10 в духовке.Хорошо остудите пирог, и лишь опосля этого переложите его на блюдо. Горячий пирог рассыпается и просто ломается.Фото и рецепт: dudukka
