Кабачки по-корейски

Кабачок – самый знаменитый овощ на данный момент, его сезон с самом апогее.. Неприхотливый при выращивании, растет живо, зато столько витаминов и к тому же таковой малокалорийный. Из него можнож приготовить массу аппетитных и нужных блюд. Например, любителям остренького придется по норову такое вот блюдо из кабачка – кабачки по-корейски. Необычно, остро, аппетитно!Наслаждаемся летними днями и витаминами прямо с грядки.Ингредиенты на 6 порций: кабачок юный – 1 штука(около 250 г) морковь среднего размера – 2 штуки(около 300 г) лук репчатый – 1 штука(около 60 г) чеснок – 2 зубчика уксус 6% – 1 столовая ложка растительное масло – около 70 мл лавровый лист – 1 штука приправа для моркови по-корейски – 1 столовая ложка соль – по вкусу темный молотый перец – по вкусу.Рецепт приготовленияКабачок промыть, обсушить, отрезать кончики с 2-ух сторон. При поддержки овощерезки либо ножика порезать кабачок на чрезвычайно тонкие кружки шириной около 1-1,5 мм. Сложить нарезанные кружки из кабачка в глубокую чашечку.Морковь очистить, промыть, обсушить и натереть на терке соломкой. Добавить натертую морковь в чашечку с нарезанным кружками кабачком.Репчатый лук почистить, промыть и порезать тонко полукольцами. Добавить к натертой соломкой моркови и нарезанному кружками кабачку.В чашечку с приготовленными для салата овощами добавить приправу для моркови по-корейски, лавровый лист, влить уксус, натереть на мелкой терке чеснок либо мелко порезать, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Кстати, вы сможете ознакомиться с рецептами моркови по-корейски и брать оттуда состав приправ.В сотейнике подогреть до дымка растительное масло и потом влить его в чашечку с овощами. Хорошо перемешать. Оставить салат настаиваться на 30 минут, пару разов смешав его за это время.Несколько советов:вместо кабачка можнож применять цуккини;остроту блюда регулируйте количеством приправы для моркови по-корейски;для пикантности можнож добавить пару ложек соевого соуса;Фото и рецепт: Lorchen