Постный свекольник - видео рецепт

Украшаем суп рубиновым цветом свёклы!
Свекольники богаты минеральными веществами и сахарами. Они аппетитны и полезны. Их готовят как прохладными, так и горячими. В прохладное время года, природно, лучше приготовить горячий свекольник.

Продукты: 6 клубней кортошки, 2 свёклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 1 ст.ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, 5 горошин перца, 1 зубчик чеснока, 2 л воды, зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления: в прохладную кастрюлю
кладём слоями: нарезанный кубиками картофель, натёртые на большой тёрке свёклу и морковь, мелко нашинкованный лук, нарезанный помидор, томатную пасту, лавровый лист и перец. Накрываем крышкой и на медлительном огне доводим стрелку термоконтролёра до середины зелёного поля. Затем отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. После этого наливаем в кастрюлю кипяточек, солим и, не прикрывая крышкой, доводим до кипения на среднем огне. Добавляем выдавленный чеснок, рубленую зелень, размешиваем, прикрываем крышкой и оставляем ещё на несколько минут.

Подавать с ржаным хлебом
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: ножик, кастрюля, кухонный набор и комби-миска.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.