Ингредиенты:
вода 2 л
---------------------------------
говядина 200 г
---------------------------------
отварной говяжий язык 200 г
---------------------------------
колбаса салями 100 г
---------------------------------
большие соленые огурцы 2 шт.
---------------------------------
картофель 2 шт.
---------------------------------
репчатый лук 1 шт.
---------------------------------
морковь 1 шт.
---------------------------------
томатная паста 1 ст.л.
---------------------------------
маслины без косточек 50 г
---------------------------------
лавровый лист 1 шт.
---------------------------------
растительное масло для обжаривания
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
лимон для подачи
---------------------------------
Приготовление:
1. Говядину отварить до готовности на небольшом огне, вынуть из бульона.
2. Картофель почистить и нарезать, добавить в бульон.
3. Почистить лук с морковью, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
4. Все мясо нарезать кубиками или соломкой и добавить к овощам. Добавить томатную пасту и оставить тушиться.
5. Огурцы и маслины нарезать кольцами. Добавить в кипящий бульон вместе с лавровым листом.
6. Добавить в кастрюлю мясо с овощами, довести до кипения. Убрать лавровый лист и посолить по вкусу.
7. Подавать солянку со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.
Приятного Вам аппетита!