Щавелевый суп - видео рецепт

Щавель особо ценен весной, когда организм жителя нашей планеты испытывает недочет в витаминах В его листьях содержатся щавелевая, лимонная и яблочная кислоты, витамин С и каротин. В средние века щавель употребляли как лекарство от чумы. Он обширно применялся в арабской, тибетской и китайской традиционной медицине. Французы считают, что есть у их два государственных овоща: морковь и щавель. Для болгар щавель - лучшая внутренность для пирогов. Русские же фактически самыми заключительными из европейцев закончили глядеть на него, как на сорняк. Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: 300 г говядины, 200 г щавеля, 4 яичка, 6 клубней кортошки, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.ложки растительного масла, 2 л воды, 5-10 г сливочного масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: в разогретую кастрюлю 3,0 л помещаем нарезанное маленькими кусками мясо и обжариваем на среднем огне по 2 минутки с 2-ух сторон. Затем прибавляем в кастрюлю нашинкованные лук и морковь, наливаем растительное масло и, помешивая, продолжаем готовить 3-5 минут. Загружаем в кастрюлю нарезанный маленькими кубиками картофель, солим, перчим, всё превосходно размешиваем, прикрываем крышкой и готовим до середины зелёного поля термоконтролёра. Потом отключаем нагрев и, не снимая крышки, томим ещё 10 минут. После этого заливаем горячую воду(можнож бульон)и на великом огне доводим суп до кипения. Добавляем нарезанные кубиками сваренные вкрутую яичка, мелконарезанный щавель и через 1 минутку кладём кусок сливочного масла, прикрываем кастрюлю крышкой, отключаем нагрев и оставляем настаиваться 5 минут. Щавелевый суп принято подавать со сметаной При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, ножики и маслёнка для растительного масла.