Фаршированный картофель - видео рецепт

Рецепт от Валентины из Сибири
На Полтавщине готовят не совсем лишь необыкновенные галушки, но и удивительный фаршированный картофель. Спасибо Валентине, что поделилась своим любимым блюдом, которым веселят её родственники в Украине.

Продукты: 1 кг кортошки, 1 великая луковица, 2-3 моркови, четыресто г сметаны, 2-3 новых помидора/томатный сок, 2-3 ст.ложки растительного масла. Для фарша: 0,4 кг говядины, средняя луковица, зубчик чеснока, 1 яичко, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: в мельнице миксера Микси от
измельчаем лук, морковь и обжариваем с прибавлением растительного масла на сковороде на среднем огне до готовности(7-8 минут). Протираем в сковороду помидоры(либо прибавляем томатный сок), размешиваем и готовим под закрытой крышкой на медлительном огне 3-4 минутки. После этого прибавляем сметану(можнож также добавить специи)и размешиваем - заправка готова.
У очищенного от кожуры кортошки, срезаем немножко нижнюю и верхнюю доли и избираем чайной ложкой середину. Начиняем картофель мясным фаршем, помещаем в прохладную кастрюлю, заливаем заправкой, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15-20 минут.

Подавать "с азарту - с жару", посыпав зеленью
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: ножик, миксер Микси, сковорода, комби-миска, кастрюля, тёрка, маслёнка для растительного масла, поднос и солонка.