Гороховая каша с мясом - видео рецепт

Каша - один из самых нужных и аппетитных товаров Зерно для производства крупы проходит лишь первичную обработку - с него снимают верхний слой шелухи, а все оболочки и проросток достаются нам. И нет более полезного для здоровья продукта, чем исконно российская каша-размазня. Целебные характеристики данной каши часто отмечались иностранными докторами, работавшими в России в XVIII-XIX веках. Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: на две порции стакан гороха, 200 г говядины, 1 лук, 1 морковь, 2 ст.ложки растительного масла, 2 стакана воды, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: в разогретую кастрюлю кладём нарезанное маленькими кусками мясо, которое обжариваем на среднем огне без крышки 2 минутки с одной стороны и 2 минутки с иной стороны. Добавляем растительное масло, засыпаем нашинкованные лук и морковь, всё размешиваем, солим, перчим и обжариваем 2-3 минутки на среднем огне. Высыпаем в кастрюлю предварительно замоченный на 15 минут горох, прибавляем воду, прикрываем крышкой Синкро-Клик(Syncro-Clik)от и на великом огне варим до тех пор, когда сработает индикатор давления(красноватая клавиша). После этого убавляем огонь до малого и готовим 15-20 минут. Отключаем нагрев и оставляем кастрюлю остывать, пока индикатор давления не опустится вниз. Открываем крышку - наша каша готова! Кашу подавать к столу горячей, посыпав свежей зеленью. Кстати: Горох на Руси возделывали в глубочайшей древности совместно с пшеницей, ячменём и просом. Поэтому наш организм превосходно адаптирован к гороху. В 1985 году исследователями была выдвинута догадка, что рост хворей современной цивилизации обусловлен тем, что гены жителя нашей планеты, адаптированные в течении практически миллиона лет эволюции к условиям существования его предшественников, оказались недостаточно устойчивыми к резким изменениям в кормлении, произошедшим за заключительные сто лет. Поэтому возврат к традициям кормления, в конкретной местности, смотрится более обычным и действенным средством предостережения этих хворей. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, крышка-скороварка, ножики и маслёнка для растительного масла.