Перепела жареные - видео рецепт

Не объедайтесь: аппетитное перепелиное мясо высококалорийное;) Мясо перепелов - нежное, сочное и ароматное. По питательным и диетическим качествам превосходит курятину и крольчатину. А в Египте во времена фараонов перепелиному мясу причисляли врачебные характеристики. Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: 5 перепелов, 3 ст.ложки рафинированного оливкового масла, 3 ст.ложки белоснежного вина, лимон, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: натираем вымытых и обсушенных перепелов смесью соли с перцем. Обжариваем их на разогретом гриллере на среднем огне до образования румяной корочки со всех сторон приблизительно по три минутки(можнож под крышкой). Убавляем нагрев до малого, кладём перепелов на спинки, прибавляем масло, поливаем вином, капаем на каждую тушку по несколько капель лимонного сока, накрываем крышкой и готовим 20-30 минут. Приготовленных перепелов выкладываем на блюдо и поливаем процеженным соком опосля жарки. Подавать с жареным картофелем. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, ножик и солонка.