Мясо в апельсиновом соке готовить можнож неустрашимо. Апельсиновый сок и цедра придают мясу ненавязчивую цитрусовую ноту. Это обычное блюдо принесет обилие в ежедневное меню.Ингредиенты: мясо(у меня телятина)- 500гр.; апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл.; цедра апельсиновая - 1 полная чайная ложка; лук - сто гр.; соевый соус - 1 ст. ложка; кориандр молотый - 0,5 ч. ложки; масло сливочное - 20 гр.; соль, перец темный молотый; масло растительное для жарки.Приготовление:По этому рецепту можнож приготовить хоть какое мясо.Мясо порезать брусочками, приблизительно 6 см в длину и шириной 2 сантиметра.На превосходно разогретом растительном масле на
великом огне жарить мясо до приятной корочки. Убавить огонь и положить лук, нарезанный кольцами. Перемешать и гасить под крышкой 10 минут.Снять с апельсина цедру, нам пригодится 1 чайная ложка с горкой. Из апельсина выжать сок.Добавить к соку соевый соус и перемешать.Вылить сок с соусом к мясу, перемешать, немножко посолить, добавить темный молотый перец, кориандр, апельсиновую цедру, сливочное масло, щепотку сахара, ложку лимонного сока(ежели апельсиновый чрезвычайно сладостный).Накрыть крышкой и гасить на медлительном огне минут 10. Затем снять с огня и бросить под крышкой ещё на 15 минут.Мясо при подаче можнож полить свежим апельсиновым соком.Приятного аппетита!Рецепт от Оли