Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде - видео рецепт

Вроде бы: что там тех крылышек, но в таком выполнении они вправду прекрасны! Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: 8-10 штук куриных крылышек, 3 ст.ложки соевого соуса, 1 чайная ложка молотого имбиря(либо тёртый на тёрке свежий имбирь), 3 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка водянистого мёда, 2 зубчика чеснока, свежемолотый перец по вкусу. Способ приготовления: в комби-миске перемешиваем соевый соус, имбирь, 2 ст.ложки растительного масла, мёд, обрубленный чеснок, перец - выходит маринад, которым натираем вымытые крылышки. Затем помещаем крылышки в ёмкость Вакси(VacSy)от, прибавляем остатки маринада, прикрываем крышкой и откачиваем воздух. Убираем в холодильник на 1-2 часа. На индукционной плите устанавливаем температуру 100-120 °С, мощность 1400 Вт и нагреваем гриллер 2 л до теста готовности(когда капельки воды бегают как шарики ртути). На обыкновенной плите нагревать на среднем огне(сковороду не перегревать!). На разогретый гриллер прибавляем 1 ст.ложку растительного масла и выкладываем крылышки, слегка прижимая вилкой ко дну. Поджариваем с обеих сторон до румяной корочки(на индукционной плите около 1 минутки). Затем в гриллер прибавляем остатки маринада, прикрываем крышкой, убавляем нагрев до 90 °С(малый на обыкновенной плите)и готовим 10 минут(на обыкновенной плите 12-15 минут). Если любите мясо с кровью - нагревать можнож при 60 °С. Не снимая крышки оставляем "доходить" ещё на 5-10 минут. Получаются чрезвычайно ароматные и сочные крылышки. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, индукционная плита, вакуумная система Вакси, комби-миска, тёрка, ножики, маслёнка.