Каннеллони с мясной начинкой - видео рецепт

Cannelloni подсказывает фаршированные блинчики Каннеллони(canne — "тростник")- это итальянские макароны в виде великих трубочек(поперечником 2-3 сантим. и длиной 10 сантим.). Готовят каннеллони традиционно в духовке в соусе(томатном либо бешамель)с внутренностью из творога, шпината, мяса, сыра. И посыпают, как и всю итальянскую пасту, тёртым пармезаном. Вкусный диалог с Еленой Баженовой Продукты: 300 г мясного фарша, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, 2 помидора, 150 г пармезана, 3 ст.ложки растителього масла, 8 шт. каннеллони, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: На разогретый гриллер Квадра(Quadra)от 1,6 л прибавляем растительное масло и пассируем мелко порубленные лук и чеснок на медлительном огне 15 минут, временами помешивая. Затем на гриллер прибавляем очищенные от шкурки и нарезанные маленькими кубиками помидоры, всё превосходно размешиваем, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне ещё 15 минут. В комби-миску помещаем мясной фарш, прибавляем к нему половину приготовленных на гриллере овощей, соль, перец, треть тёртого на мелкой тёрке пармезана и всё превосходно размешиваем. В кастрюлю с кипящей водой помещаем каннеллони и варим 3-4 минутки. Затем достаём их из кастрюли и даём немножко остыть. После этого чайной ложкой осмотрительно заполняем трубочки приготовленной в комби-миске внутренностью. Сильно набивать каннеллони фаршем не надо, т.к. они могут лопнуть. В миску Квадра(Quadra)от 2,2 л кладём половину оставшегося на гриллере соуса, сверху размещаем начинённые трубочки, которые покрываем 2-ой половиной соуса. Ставим миску в духовку и готовим 20-30 минут при температуре 180 С. За 10 минут до окончания готовки посыпаем каннеллони оставшимся тёртым пармезаном. Чтобы каннеллони не прикипели друг к другу, поместив в миску, можнож намного прокрутить их в соусе. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: набор Квадра, кастрюля, комби-миска, ножики и маслёнка для растительного масла.