Картофельная бабка - видео рецепт

Готовим национальное белорусское блюдо Что быть может аппетитнее жареной картошки на сале?Наверное, картофельная бабка с грудинкой в горшочках. Можно было бы её приготовить и на сковороде либо в Продукты: 300 г жирной свинины, 1-1,5 кг кортошки, 2 луковицы, 1/2 ст.ложки пытки, яичко, лавровые листочки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: на разогретый гриллер выкладываем нарезанное маленькими кусками мясо и готовим на среднем огне, временами помешивая, пока сало не растопится(минут 10-15). После этого к мясу прибавляем обрубленный в мельнице миксера Микси(mixSy)лук и обжариваем, помешивая, до приобретения луком золотистого цвета. Очищенный картофель нарезаем маленькими кусками и измельчаем в мельнице миксера Микси от как на драники. После этого перемешиваем в комби-миске картофель с обжаренным мясом с луком, прибавляем пытку, солим и перчим. Полученную массу закладываем в глиняные горшочки, сверху лавровый листик, прикрываем крышкой и отправляем в духовку приготовляться на 45 минут при 200-220 С. Затем снимаем крышки, убираем лаврушку, смазываем бабку яичным желтком и готовим в духовке ещё 15 минут для образования румяной корочки. Подавать со сметаной Примечание: измельчённый картофель не надо готовить заблаговременно, чтоб он не потемнел. При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: миксер Микси, комби-миска, гриллер, ножик и солонка.