Капуста по-грузински - видео рецепт

Очень аппетитная закуска Замечател ьная хрустящая капуста приятного розового цвета не совсем лишь аппетитна, н о и полезна. В данной острой закуске целый набор овощей, включая свёклу и морковь. Вдобавок, приготовляется это блюдо чрезвычайно живо - на последующий день теснее вовсю можнож хрустеть! Продукты: вилок белокочанной капусты, 1 свёкла, 1 морковь, головка чеснока, 1 острый перец, 1 л воды, 1/2 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 1 стакан 9% уксуса и душистый перец горошком. Способ приготовления: большими кусочками нарезаем капусту и помещаем в комби-миску. Добавляем к капусте нарезанные соломкой свёклу и острый перец, натёртую на большой тёрке морковь и выдавленный через пресс чеснок. Всё размешиваем, закладываем в Текси-банку и прибавляем перец горошком. В кастрюле готовим рассол: наливаем воду, уксуса, прибавляем соль, сахара, доводим до кипения, отключаем нагрев и даём 5 минут немножко остыть. Наливаем рассол в Текси-банку, накрываем её крышкой, откачиваем воздух насосом VacSy от и оставляем настаиваться на 5 часов. Без вакуумирования капуста будет готова через день! При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска, Текси-ёмкость, насос Вакси, ножик и поднос.