Свёкла консервированная без уксуса - видео рецепт

Создаём запасы на зиму
Свёклу, оказывается, тоже можнож заготавливать впрок. Для этого не непременно иметь погреб, а довольно кладовки для консервации. В этом есть бесспорные плюсы: консервированная свёкла не просит последующего приготовления, превосходно хранится долгое время и недосягаема для мышей!

Продукты: 2 кг свёклы, 1 литр воды, 1 десертная ложка соли.
Способ приготовления: у вымытой свёклы отрезаем "хвостики" и корни, кладём её в прохладную кастрюлю, наливаем около 30 мл воды, прикрываем крышкой и готовим до середины зелёного поля термоконтролёра на медлительном огне.
Одновременно в комби-миске готовим рассол: наливаем воду, прибавляем соль и доводим до кипения на среднем огне.
Убираем кастрюлю с огня, снимаем крышку и даём свёкле немножко остыть. После этого вычищаем свёклу, разрезаем её на маленькие доли и укладываем в стерилизованную банку. Заливаем свёклу горячим рассолом, прикрываем крышкой, ставим в кастрюлю с водой и доводим до кипения.
Примечание: В кастрюлю под дно банки кладём тряпочку либо губку. Уровень воды в кастрюле с установленной банкой обязан накрывать банку приблизительно на 3/4.
После закипания воды стерилизуем на медлительном огне 50 минут литровую банку, 40 минут пол-литровую. Банку прикрываем плотно крышкой, перекладываем её вверх дном, ставим в тёплое место на день. Затем перекладываем на дно и убираем до зимы.
Свёкла непревзойденно подойдёт для приготовления винегрета и борща
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюли, комби-миска и ножик.