Салат из капусты с баклажанами - видео рецепт

Запасаемся особенным салатом Квашеной капустой никого не удивишь. Но ежели заготовить ту же капусту с баклажанами, то выходит совершенно иная картина - новейший занимательный вкус, который почти всем придётся по душе. Открыв в зимний период баночку этого салата и заправив его растительным маслом, Вы достойно разнообразите меню и порадуете родных и недалёких! Продукты: 1 кг баклажанов, 1 кг капусты, 300 г моркови, 2 головки чеснока, 1/2 острого перца, 10 горошин чёрного перца, 1,5 ст.ложки соли, 1/2 стакана 9% уксуса. Способ приготовления: в кастрюлю наливаем на 1/4 воды, доводим её до кипения и устанавливаем сверху сито-посуду. Кладём в неё разрезанные пополам ( поперек)баклажаны, прикрываем комби-миской и варим 15 минут на среднем огне. После этого даём баклажанам остыть. Нашинкованную капусту слегка посыпаем солью и мнём руками для убавления в объёме. Натираем на большой тёрке морковь, измельчаем в мельнице миксера mixSy чеснок, нарезаем на маленькие куски острый перец и всё размешиваем с капустой, добавив перец горошком. Нарезаем баклажаны кубиками и прибавляем к остальным овощам. Заправляем салат солью и уксусом, размешиваем. Закладываем салат в стерилизованную ёмкость Текси от, прикрываем крышкой, вакуумируем при поддержки нососа VacSy и ставим в холодильник. Обычную банку прикрываем полиэтиленовой крышкой. Пробу можнож снимать теснее через неделю При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, сито-посуда, миксер Микси, комби-миски, Текси-ёмкость, насос Вакси, ножик, ручка-вакуумная присоска, блюдце и поднос.