Рыба в сливках - видео рецепт

Рыбка, благодаря луку и моркови, выходит аж сладостная
Отдыхая в этом году в Карпатах нам удалось наловить и пробовать озёрную форель. Она условно маленького размера(200 г), а прекрасное мясо белоснежного цвета. Та же, приличных размеров форель, которая продаётся в супермаркетах, почему-либо определённо красноватая: или поэтому, что морская, или поэтому, что старая... в смысле, достаточно взрослая.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: четыресто г морской рыбы, луковица, 2 моркови, 200 г сливок, 1-2 ст.ложки растительного масла, специи для рыбы.

Способ приготовления: На разогретой сковороде
1,5 л пассируем с прибавлением растительного масла на среднем огне до золотистого цвета крупно нашинкованный лук и нарезанную кружочками морковь(минут 5). Затем выкладываем поверх овощей порционно нарезанную рыбу, посыпаем её приправами и заливаем сливками.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на медлительном огне 10-15 минут(стрелка термоконтролёра дойдёт до середины зелёного поля). Отключаем нагрев и оставляем мучиться, не снимая крышки, ещё на 15 минут.

На гарнир непревзойденно подойдёт как рис, так и картофель.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, ножики, маслёнка.