Рыба с овощами - видео рецепт

Готовим по -правилам: без жира и соли
И верно: куда в морскую рыбу ещё соль и жир?- там всего собственного довольно.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Продукты: 300 г филе морской рыбы, 4 клубня кортошки, средняя морковь, лук-порей/луковица, сто г сметаны/майонеза, укроп и перец по вкусу.

Способ приготовления: В прохладную сковороду
1,5 л кладём нарезанную кусками рыбу, нашинкованный лук, нарезанные кружочками морковь и картофель(выкладываем "чешуйкой"). Верхний слой кортошки смазываем сметаной и посыпаем укропом.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне до конца жёлтого поля термоконтролёра(5-8 минут). После этого убавляем нагрев до слабенького и доводим стрелку термоконтролера до конца зелёного поля(минут 10). Отключаем нагрев и требуем, не снимая крышки, 15 минут.

Подавать можнож в сковороде, установленной на крышку.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, ножики.