Консервированный микс: Огород в одной банке - видео рецепт

Очень оригинальная заготовка на зиму Отличный вариант для разнообразия домашней консервации. Это ассорти красиво впишется в праздничное меню. В одной банке получаем сразу много разных маринованных продуктов, каждый из которых вкусный по-своему. Без сомнения, стоит попробовать привычные продукты с новым вкусовым наполнением. Продукты на 3-литровую банку: 800 г помидоров, 250 г свежих шампиньонов, 1 баклажан, 2 сладких перца, 1 острый перец, 10-15 корнишонов или 1 кабачок, 8-10 зубков чеснока, 2 репчатых лука, 7-10 слив, 3 лавровых листа, 10 соцветий гвоздики или 1 ч.ложка кориандра, 2 ст.ложки соли, 10 ст.ложек сахара, 140 мл 9% уксуса, 1 ч.ложка смеси перцев, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа по вкусу, 1,5 л воды. Способ приготовления: вымытые и перебранные баклажаны нарезаем кружочками, лук - кольцами, перец - полосками. Помещаем овощи, сливы, грибы и половину зелени в произвольном порядке в стерилизованную банку. Сверху кладём оставшуюся зелень, лавровый лист, заливаем кипятком и накрываем стерилизованной крышкой. Оставляем так на 15-20 минут. Сливаем из банки рассол в кастрюлю и доводим его до кипения. Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения. Добавляем в банку гвоздику, перец горошком и заливаем кипящим рассолом. Закатываем банку ключом, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания. Остывшую консервацию ставим на дно и храним в кладовке. Приготовленный микс должен настояться не менее 1 месяца При съёмке этого сюжета была использована продукция компании : кастрюля, комби-миска и ножи.