Баклажаны по-корейски - видео рецепт

Готовим пикантную закуску Баклажаны аппетитны во всяком блюде. Приготовленные "по-корейски" не являются исключением. Этот аппетитный салат просто сделать и медли займёт совершенно немножко. Есть несколько вариантов приготовления баклажанов по-корейски, но самое основное, что их соединяет, так сказать "основной ингредиент" - это свежие и юные овощи. Продукты: 4 баклажана, 2 сладостных болгарских перца, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1,5 ч.ложки кориандра, 2 ст.ложки лимонного сока либо уксуса, 1 ст.ложка мёда либо сахара, 1 ст.ложка соли, 5 ст.ложек соевого соуса, смесь красноватого и чёрного молотого перца, кунжут, свежая зелень петрушки и укропа, растительное масло для обжаривания. Способ приготовления: вымытые баклажаны освобождаем от плодоножки, разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем на пластинки шириной 1-2 мм. Складываем их в комби-миску, посыпаем солью и превосходно размешиваем. Затем прикрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь. Баклажаны обязаны дать свою горечь и стать мягенькими. На последующий день отжимаем из баклажанов излишний сок и обжариваем около 10 минут на гриллере, добавив немножко растительного масла. В глубочайшей тарелке перемешиваем мелко порубленную зелень и измельчённый чеснок с щепоткой соли. В комби-миске перемешиваем нарезанные тонкими и длинноватыми полосами морковь и сладостный перец. Добавляем к ним зелень с чесноком, баклажаны, кунжут, кориандр, мёд, лимонный сок, молотый перец и превосходно размешиваем. После этого прибавляем соевый соус, ещё разов размешиваем, прикрываем крышкой и ставим в холодильник на день настаиваться. Получается хорошая закуска к горячим блюдам и спиртным напиткам При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: гриллер, комби-миска, ножики и блюдце .